
Món mì trộn vốn là món ăn quen thuộc của mọi nhà vì hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Trong đó, phần nước sốt được làm các loại gia vị và tỏi sẽ giúp kích thích vị giác của bạn. Sợi mì thì dai ngon, nước trộn đủ vị chua cay mặn, thịt bò thì mềm ngọt khiến món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất được ưa chuộng, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến món mì trộn thịt bò siêu ngon. Bạn có thể dễ dàng tự chế biến tại nhà trong mùa dịch này nhé!
Mục lục
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì trộn
– 400g mì khô
– 200g thịt bò
– 4 quả ớt sừng, 4 tép tỏi, 2 cây hành lá
– 3g muối, 5g đường trắng, 30ml dầu hào, 30ml nước tương, 30ml dầu ớt, 15ml dầu mè, 15ml giấm
– Một ít lạc rang giã dập.
Hướng dẫn cách sơ chế nguyên liệu
– Ớt xanh ớt đỏ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.
– Thịt bò rửa sạch băm nhỏ cho vào bát. Sau đó ướp thịt bò với ít muối, xì dầu và rượu nấu ăn trong một lúc. Ướp thịt bò 15 phút để thịt ngấm gia vị. Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho thịt bò vào xào ở lửa cao đến khi thịt bò vừa chín tới.
– Lấy một bát tô, pha nước trộn bằng cách cho 3g muối, 5g đường, 30ml nước tương, 30ml dầu hào, 15ml giấm, 30ml dầu ớt và 5ml dầu mè vào trộn đều. Bạn cho vào chén 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 quả ớt băm nhuyễn và khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau đến khi đường tan hết.
– Mì luộc chín vớt ra để ráo nước sau đó cho vào bát nước trộn. Trong một cái tô, bạn cho rau thơm vào, cho mì tôm lên trên, tiếp theo là giá trụng, thịt bò xào, 1 muỗng canh hành phi, chan nước sốt lên và cho 1 ít lạc rang rắc trên cùng. Sau đó, bạn trộn đều mì và các nguyên liệu lại với nhau là có thể thưởng thức được rồi.
Cách làm mì trộn đơn giản mà cực ngon
– Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ ớt và tỏi vào xào thơm sau đó đổ thịt bò vào đảo tơi. Xào cho thịt bò chín.
– Bước 2: Đổ thịt bò xào vào bát mì, thêm chút hành lá thái nhỏ và lạc rang vào trộn đều là xong.
Thành phẩm món ăn
Có không ít cách thực hiện món mì khác nhau, mặc dù thế mì trộn luôn luôn chính là món ăn được đa số chúng ta yêu mến bởi vị thanh nhẹ của món ăn. Mì trộn có vị ngon mát và không ngấy như những món mì xào. khác lạ, mì trộn cũng làm một cách nhanh nhất, như bí quyết trên đây, chỉ thuộc những Các nguyên liệu dễ dàng là bạn đã có một đĩa mì trộn cho bữa trưa rồi.
Vậy là món mì trộn thịt bò cay đã hoàn thành rồi. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn cho thêm vào đĩa mì 1 quả trứng lòng đào, 1 ít tỏi phi thơm, 2 lát ớt sừng và 1 ít ớt bột nữa là đảm bảo bạn chỉ muốn ngồi ngay vào bàn ăn và thưởng thức thôi đó! Mì tươi dai thấm vị sốt ăn cùng thịt bò xào vừa chín tới, mềm nhưng vô cùng đậm đà. Món này không những được lòng người lớn mà chắc chắn trẻ nhỏ cũng sẽ thích mê cho mà xem.
Lời kết
Mì trộn là một trong những món ăn thân thuộc với mọi người. Đặc biệt là những bạn trẻ thích ăn vặt. Nếu bạn thật sự là “fan” của món trộn này thì đừng bỏ qua những công thức mì trộn bò siêu hấp dẫn mà chúng tôi chia sẻ với bạn trong bài viết trên nhé! Cùng vào bếp thôi nào! Chúc bạn thực hiện thành công!