Chắc hẳn không thể quên đi hương vị của bánh nếu bạn đã từng thử qua các món ăn vặt từ bánh tráng. Một phiên bản nâng cấp từ bánh tráng trộn, chúng ta có ngay món bánh tráng cuốn đang rất hot trên thị trường. Với phần bánh tráng cuộn, thêm bên ngoài là phần mỡ hành dầu cực béo và bùi, làm độ hấp dẫn của món ăn tăng lên đáng kể. Bạn sẽ bị “ghiền” bởi độ dẻo của bánh tráng, thơm của khô bò cùng đậu phộng, rau răm,… Học ngay cách chế biến món này để “chiêu đãi” gia đình bạn nhé!
Mục lục
Bánh tráng cuốn – Món ăn “làm mưa làm gió” trên thị trường món ăn vặt
Cùng với bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn đã “làm mưa làm gió” trên thị trường các món ăn vặt suốt thời gian qua. Bánh tráng dai dai, kết hợp cùng phần nhân bùi bùi, vị mỡ hành béo ngậy khiến ai đã từng thử qua đều không thể chỉ dừng lại ở miếng đầu tiên. Cũng chính vì sức hấp dẫn của mình mà món bánh tráng cuốn được bày bán rất nhiều ở những gánh hàng rong. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được món này bất cứ khi nào nếu có nhu cầu. Thế nhưng, nếu bạn không an tâm về độ an toàn của các nguyên liệu làm bánh tráng cuốn bơ ngoài, thì thay vì phải đi mua, bạn hãy bỏ ra một chút thời gian để tự tay làm món bánh thơm ngon này.
Chuẩn bị nguyên liệu trộn bánh tráng cuốn
- Xoài (nên chọn xoài Thái để có độ giòn và không quá chua)
- Ruốc (chà bông)
- Trứng cút luộc
- Con ruốc (một loại tép, có thể mua ở siêu thị)
- Mỡ hành
- Muối ớt Tây Ninh (loại không mặn nhiều, dùng để trộn bánh tráng)
- Hành phi
- Rau răm
- Bánh tráng (bánh đa) loại mỏng
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước chấm
- Me vắt
- Đường
- Nước mắm ngon
- Ớt
Hướng dẫn cách làm bánh tráng siêu ngon
Mách bạn cách làm cuốn bánh tráng
- Trải bánh tráng lên một chiếc đĩa khô sạch.
- Nếu bánh tráng quá khô, bạn có thể xịt chút nước lên bề mặt bánh tráng trước.
- Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu lên bánh tráng và cuốn chặt tay.
Mách bạn cách làm nước chấm siêu ngon
- Cho me vào nồi cùng nửa bát con nước.
- Nấu cho nước me sôi, thêm đường, nước mắm và chút ớt cho có vị chua ngọt vừa ăn là được.
Lưu ý: Khi ăn, chúng ta nên cắt bánh thành từng khúc nhỏ sao cho vừa ăn, rắc lên trên phần bánh một ít đậu phộng, xịt thêm một ít bơ dầu và tương ớt cho vừa thơm ngon vừa bắt mắt. Với bài hướng dẫn làm bánh tráng cuộn đơn giản này, bạn có thể tự làm ở nhà để chiêu đãi cả gia đình hoặc là một lựa chọn lý tưởng cho cuộc nói chuyện với hội bạn thân đấy! Chúc bạn thành công nhé!
Lời kết
Bánh tráng cuốn có tên tiếng Anh là “Vietnamese salad rolls” hay “Vietnamese spring rolls”. Tên gọi thể hiện sự đậm chất Việt Nam. Khách du lịch khi đến với nước ta vô cùng thích thú với món ăn thơm mát chấm với nước sốt đậm đà. Bánh tráng cuốn từ lâu đã trở thành món ăn vặt vạn người mê ở miền Nam. Những năm gần đây, món này cũng đang dần trở thành món tủ của các tín đồ ẩm thực phía Bắc.
