
Nếu như bạn đã “chán ngấy” với các món ăn nhiều dầu mỡ và đạm, bạn cần “refresh” và sự thanh lọc cho cơ thể thì các món salad chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt cú mèo! Trong ẩm thực, có rất nhiều công thức làm salad phong phú. Tùy theo khẩu vị của bạn và người thân, bạn có thể “biến tấu” món salad thật “healthy” và hấp dẫn.
Món sald trộn tim heo là một trong những món ăn giúp bạn thanh nhiệt và cần có trong thực đơn hàng ngày.Tim heo là nguyên liệu cũng khá dễ dàng chế biến và được sử dụng trong những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Nó có vị giòn ngọt và dễ ăn. Dù hầm, xào hay nấu, món ăn này đều cho hương vị thơm ngon, giòn hấp dẫn. Nào hãy cùng chuyên mục Món ăn đơn giản của chúng tôi học cách làm món salad qua bài viết bên dưới nhé!
Mục lục
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 trái tim heo
- Gừng và hành lá
- Nước tương, rượu nấu ăn, hoa hồi, lá hương diệp, tiêu, quế
- 2 quả dưa chuột
- 2 nhánh tỏi
- Lạc rang
- Đường, muối, giấm, dầu mè
Hướng dẫn các bước thực hiện
Bỏ túi các bước sơ chế tim heo
- Trong tim heo có rất nhiều cục máu đông. Do đó sau khi mua về cần cắt đôi, rửa sạch, bóp hết máu đông ra. Sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng 20 phút
- Trong lúc chờ đợi, cắt nhỏ hành lá, thái gừng thành từng lát mỏng
- Chuẩn bị sẵn hạt tiêu, hoa hồi, lá hương diệp, quế
Những bước chế biến tim heo
- Chuẩn bị một cái chảo sâu lòng. Đổ vào một lượng nước vừa đủ, cho hành lá, gừng thái lát và các gia vị đã chuẩn bị vào và đun sôi
- Khi nước đã sôi, tiếp tục nêm thêm một thìa xì dầu và một thìa rượu nấu ăn vào chảo
- Cho tim heo vào luộc trong lửa vừa và nhỏ, vớt bỏ bọt nước, đậy nắp đun trong khoảng 40 phút rồi tắt bếp
- Tiếp tục ngâm tim heo trong nước luộc cho tới khi nguội hẳn để ngấm gia vị rồi mới vớt ra, để vào đĩa cho ráo nước
Hướng dẫn các bước trộn salad
- Chuẩn bị lạc rang, dưa chuột rửa sạch, đập dập rồi cắt thành từng đoạn vừa ăn.
- Thái tim heo thành từng lát mỏng.
- Đập dập 2 nhánh tỏi rồi băm nhuyễn
- Cho tất cả nguyên liệu vào một bát to, sau đó lần lượt thêm nước tương, đường, muối, giấm và cuối cùng là dầu mè vào trộn đều
- Đợi tới khi gia vị ngấm, dưa chuột bắt đầu ra nước là có thể thưởng thức
Góc chia sẻ
Tim heo có tác dụng bổ tim ích khí, là món ăn mùa hè thích hợp để bổ sung trong những ngày nóng nực. Vào ngày hè, nhiệt độ và độ ẩm thường tăng cao dễ khiến cho thân thể mệt mỏi, khó chịu, ngủ không ngon giấc. Bên cạnh đó hương vị của chúng cũng rất thơm ngon, vị bùi, ngọt, giòn dai, thích hợp để chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau. Ngoài món salad trộn tim heo dưa chuột, chúng ta cũng có thể thử nấu những món ăn gợi ý với tim heo sau. Đảm bảo sẽ là những gợi ý hay cho menu ngày hè nóng bức của bạn.
Tim heo xào mướp
Tim heo ngọt thịt được ướp thấm đẫm gia vị, xào chín mềm thơm ngon cùng mướp xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn ngon mọng nước và mùi thơm của húng quế tạo nên sự khác biệt cho món xào tưởng chừng rất quen thuộc này.
Tim heo xào bông hẹ
Món tim heo xào bông hẹ là một món ăn vô cùng hấp dẫn và phù hợp cho bữa cơm gia đình với sự kết hợp của tim heo với bông hẹ xanh ngon và cà rốt giòn ngọt bắt vị.
Tim heo xào rau củ thập cẩm
Tim heo xào rau củ thập cẩm là món xào không những bắt mắt mà còn cực kì thơm ngon với nhiều chất dinh dưỡng, thế nhưng lại có cách chế biến cực kì đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, không mất nhiều thời gian thực hiện. Những món ăn chia sẻ trên chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Bạn ăn kèm cơm trắng nóng dẻo và chấm kèm 1 chén nước tương sánh đậm với vài lát ớt tươi the cay. Chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa đấy nhé!
Lời kết
Món salad tim heo dưa chuột rất phù hợp để chế biến trong những ngày hè oi ả. Vị ngọt, bùi, giòn dai của tim heo kết hợp với dưa chuột thanh mát là một lực chọn lý tưởng để xua tan cơn nóng nực.
Món salad tim heo dưa chuột có cách làm vô cùng đơn giản. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì; lại có thể làm món nhắm rượu lý tưởng. Bên cạnh đó, nó còn có thể giải cơn háo nước trong những ngày nóng nực; bồi bổ khí huyết, thanh nhiệt. Đây là món bạn nhất định nên thử trong mùa hè này. Chúc bạn vào bếp thành công nhé!